Gerações de evolução e aprimoramento fazendo produtos únicos. Vindo da Itália, ao final do século XIX, Vitório Basso aportou no Brasil, trazendo consigo uma grande dose de esperança e algumas mudas de videiras. No local denominado Mato Perso, hoje município de Flores da Cunha, começou a produzir vinhos, prática cultivada com afinco por seus descendentes. Mais tarde, por volta de 1940, Hermindo Basso fundou a primeira vinícola da família, denominada na época como Cantina Rural, que hoje constitui a Basso Vinhos e Espumantes, sediada em Monte Bérico, 2º Distrito de Farroupilha.
A marca Monte Paschoal Uma marca jovem, criada para um público que procura a qualidade em todos os aspectos. Preocupação constante em detalhes como elaboração, acompanhamento e apresentação dos produtos na hora da venda são pontos fundamentais para transformar a marca Monte Paschoal em uma marca forte, premiada, reconhecida e presente no mercado nacional e no exterior.

Visão: Expressivo, a intensidade aparece na sua coloração forte vermelho púrpura.
Olfato: Predominam aromas de framboesa, frutas pretas e notas de trufa, tostado e especiarias fortes.
Paladar: Paladar forte, com certa rusticidade na textura tânica bem marcada, que nos envolve em uma bela experiência sensorial.

Harmonização: Combina bem com carnes mais gordurosas e suculentas, carne de cordeiro e aves fortes e gordas. Ideal para queijos maturados e caças.
Temperatura ideal: Servir entre 14 a 15°C.
Teor Alcoólico: 13% vol.
Fermentação: Aço inox com controle de temperatura
Maceração: Moderada, duas semanas em contato com as cascas.
Barrica: Amadurecimento breve, 50% do vinho por 6 meses.

Região: Campanha Gaúcha/RS 
Produtor: Monte Paschoal

Uva: Tannat