Comentário do Sommelier
O D.V. Catena Malbec-Malbec 2022 é uma expressão sofisticada da vitivinicultura argentina, combinando a pureza e intensidade da Malbec em um único varietal. Apresenta uma coloração vermelho rubi intensa com reflexos violáceos. No olfato, revela aromas complexos de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, combinados com notas florais de violetas e nuances sutis de baunilha e especiarias provenientes do envelhecimento em barricas de carvalho. Em boca, é encorpado, com taninos aveludados, acidez equilibrada e um final prolongado, destacando-se como uma das melhores expressões da Malbec argentina.
Uva: Malbec (100%)
Classificação: Seco
Safra: 2022
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 50% novas
Temperatura de serviço: 16–18 ºC
Potencial de guarda: Mais de 10 anos
Olfativo: Frutas vermelhas maduras (cereja, amora), flores (violeta), baunilha, especiarias
Visual: Vermelho rubi intensa com reflexos violáceos
Gustativo: Encorpado, taninos aveludados, acidez equilibrada, final prolongado
Harmonização
Este vinho harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, massas com molhos encorpados e queijos curados.
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