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Vinho DV Catena Cabernet Malbec 750 ml 2023
Vinho DV Catena Cabernet Malbec 750 ml 2023
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Comentário do Sommelier
O Vinho D.V. Catena Cabernet Malbec 2023 é uma expressão elegante da vitivinicultura argentina, elaborado com um corte equilibrado de 50% Cabernet Sauvignon e 50% Malbec. Apresenta uma coloração vermelho rubi intensa com reflexos violáceos. No olfato, revela aromas complexos de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, combinados com notas de especiarias e toques sutis de baunilha e tabaco provenientes do envelhecimento em barricas de carvalho. Em boca, é encorpado, com taninos aveludados e um final prolongado, tornando-o uma excelente escolha para ocasiões especiais.
Uvas: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Malbec
Classificação: Seco
Safra: 2023
Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho francês (90%, sendo 30% novas) e carvalho americano (10% novas)
Temperatura de serviço: 16–18 ºC
Potencial de guarda: 8–10 anos
Olfativo: Frutas vermelhas maduras (cereja, amora), especiarias, baunilha, tabaco
Visual: Vermelho rubi intensa com reflexos violáceos
Gustativo: Encorpado, taninos aveludados, acidez equilibrada, final prolongado
Harmonização
Este vinho harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, massas com molhos encorpados e queijos curados.
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