A Dom Cândido Vinhos Finos é uma vinícola familiar instalada no Vale dos Vinhedos, localização reconhecida pelas características de clima e terreno que favorecem o desenvolvimento dos vinhedos. A empresa foi criada por Cândido Valduga, que desde sua infância convive com a produção de uvas e vinhos, quando acompanhava o pai nas lidas do campo e lavava as pipas que abrigavam a bebida artesanal que a família elaborava para consumo próprio. Já adulto, passou a cultivar uvas que fornecia para vinícolas da região, até fundar seu negócio e produzir seus próprios vinhos e espumantes. Desde sua fundação, a empresa ampliou seus vinhedos e hoje é responsável por 100% do cultivo das uvas utilizadas na elaboração de suas bebidas.

Visão: Vinho que ostenta uma coloração púrpura bem marcada e uma estrutura robusta.
Olfato: Aromas intenso com características de frutas vermelhas e negras como amora, cereja, framboesa. Também apresenta toques florais, assim como de especiarias.
Paladar: Quanto ao gosto é um vinho com taninos doces, intensos e redondos, com ótima estrutura, equilíbrio e persistência.

Envelhecimento: Amadurece em barris de carvalho francês por 5 meses. Após, envelhece na garrafa.
Harmonização: Untuoso e particularmente único, é perfeito para acompanhar carnes assadas, caças, queijos e presuntos.
Temperatura de Serviço: 16 a 18º
Graduação Alcoólica: 12%. vol.

Região: Vale dos Vinhedos – RS
Produtor: Dom Cândido Vinhos Finos

Uva: Petit Verdot