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Vinho Catena Birth Of Cabernet 2021 750ml
-15%
Vinho Catena Birth Of Cabernet 2021 750ml
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Comentário do Sommelier
O Catena Zapata Birth of Cabernet 2021 é uma expressão sofisticada da vitivinicultura argentina, combinando a estrutura da Cabernet Sauvignon com a elegância da Cabernet Franc. Apresenta uma coloração vermelho rubi intensa com reflexos violáceos. No olfato, revela aromas complexos de frutas negras maduras, como cassis e amora, combinados com notas de especiarias, tabaco e um toque sutil de baunilha provenientes do envelhecimento em barricas de carvalho. Em boca, é encorpado, com taninos aveludados, acidez equilibrada e um final prolongado, tornando-o uma excelente escolha para ocasiões especiais.
Uvas: 90% Cabernet Sauvignon (50% La Pirámide / 40% Angélica Sur), 10% Cabernet Franc (Angélica Sur)
Classificação: Seco
Safra: 2021
Amadurecimento: 18–24 meses em barricas de carvalho francês de 1º, 2º e 3º uso
Temperatura de serviço: 16–18 ºC
Potencial de guarda: 10–15 anos
Olfativo: Frutas negras maduras (cassis, amora), especiarias, tabaco, baunilha
Visual: Vermelho rubi intensa com reflexos violáceos
Gustativo: Encorpado, taninos aveludados, acidez equilibrada, final prolongado
Harmonização
Este vinho harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, massas com molhos encorpados e queijos curados.
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